REKO-lähiruokapasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää vihannekset pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä mutta vielä rapeita.
4. Lisää keitetty pasta vihannesten joukkoon. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä.
5. Murustele fetajuusto pastan päälle ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile annokset tuoreen basilikan ja raastetun parmesaanijuuston kera.