Liukuvarikakku

Valmistus

1. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
2. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita hyvin.
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
4. Lisää sitruunan mehu ja kuori. Sekoita tasaiseksi.
5. Jaa taikina kolmeen osaan ja värjää jokainen osa eri väreillä.
6. Kaada taikina vuorotellen vuokaan, luoden liukuväriefektin.
7. Paista 175 asteisessa uunissa noin 50-60 minuuttia. Anna jäähtyä.
8. Sulata valkosuklaa ja sekoita kerma joukkoon. Kaada kuorrute jäähtyneen kakun päälle.
9. Anna kuorrutteen jähmettyä ennen tarjoilua.