Ranskalaistyylinen Kasviskeitto
Tämä herkullinen ja ravitseva kasviskeitto tuo ranskalaisen keittiön maut kotiisi. Kevätauringon paistaessa voit nauttia tätä keittoa raikkaana lounaana tai kevyenä illallisena.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää sipuli ja valkosipuli, paista niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää porkkanat, perunat, kesäkurpitsa ja paprika, sekoita hyvin ja paista vielä 5 minuuttia.
- Kaada kasviliemi kattilaan ja lisää suola, mustapippuri, timjami ja laakerinlehti.
- Kiehauta keitto ja vähennä sitten lämpöä. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
- Poista laakerinlehti ja sekoita joukkoon silputtu persilja ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 6 g |
