Riisipuuroarancinit mantelisydämellä

Valmistus

1. Ota riisipuurosta noin ruokalusikallisen kokoisia annoksia ja muotoile niistä litteitä pyörylöitä.
2. Laita jokaisen pyörylän keskelle mantelipala ja muotoile palloksi niin, että manteli jää piiloon.
3. Valmista kolme astiaa: yhteen laita vehnäjauhot, toiseen munat (rikottuna) ja kolmanteen korppujauhot.
4. Pyörittele jokainen riisipallo ensin vehnäjauhoissa, sitten munassa ja lopuksi korppujauhoissa.
5. Kuumenna rypsiöljy pannulla. Uppopaista riisipalloja kullanruskeiksi.
6. Nosta valmiit pallot talouspaperin päälle ylimääräisen öljyn valumiseksi.
7. Sekoita kaneli ja sokeri keskenään ja ripottele se pallojen päälle.
8. Tarjoile lämpimänä omenasoseen kanssa.