Riistaleipä

Valmistus

1. Siivuta eilinen buccoleipä ja voitele leipäsiivut.
2. Sekoita kulhossa jäniksen- ja peuranlihan palat, raejuusto, raastetut juustot ja kananmunat.
3. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
4. Levitä seos leipäsiivujen päälle tasaisesti.
5. Aseta leivät uuniin grillivastuksen alle ja paista muutama minuutti, kunnes pinta saa kauniin värin.
6. Nauti lämpimänä iltapalana tai eväänä.