Riistapalvia, mangoa ja vuohenjuustoa

Riistapalvia, mangoa ja vuohenjuustoa

Terveisetravintoketjunhuipulta.com   keskiviikko 22. maaliskuuta 2017 11:16

Savustetun suolaisen lihan ja kypsän mangon makuyhdistelmä on erittäin suunmyötäinen. Kun makupariin lisätään pehmeän silkkinen vuohenjuusto, ollaan hyvin lähellä suolaisen, makean ja happaman täydellistä liittoa. Juuri nyt on mangojen satokausi parhaimmillaan ja peuranpalvia löytyy pakkasesta, niinpä tein yhdistelmästä alkupalasa…

Lue resepti: Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Ainekset

  • juusto
  • voi
  • kerma
  • öljy
  • pippuri
  • suola
  • pasta
  • basilika
  • vuohenjuusto

Riistaresepti

Riistapalvi-papaijasalaatti

riistapalvia (hirvi, peura, poro, villisika) papaijaa sipulia kiiviä salaattia basilikaa 1 dl oliiviöljyä 2 rkl punaviinietikkaa 2 rkl vettä 1 tl soke Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Riistarullat

Itse tehtyjen tortillojen tai vaikka kaupasta ostettujen rieskojen väliin on kätevä rullata herkullista pikkupurtavaa. Riistarullat sopivat coctailpal Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Riistapiirakka

Juustoisesta riistapiirakassa on moneksi. Maku on kohdallaan ja täytteen voi hyvin pitkälti varioida oman maun ja ruokakaapin sisällön mukaan. Tällä k Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Lihaisa vuohenjuustokeitto

riistajauhelihaa/riistamakkaraa/riistapalvia vuohenjuustoa porkkanoita sipulia (salotti) chiliä (ja inkivääriä) timjamia valkoviiniä (tai sitruunamehu Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Voileipäkakku riistapalvista ja –paistista

Voileipäkakku on suomalaisen juhlapöydän klassikko. Se on helppo tehdä ja siitä pitävät kaikki. Metsämiehen juhlissa tai peijaisissa tarjoillaan tiety Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Kauden toinen valkohäntäpeura

Peuran metsästyskauteni on lähtenyt todella nihkeästi liikkeelle. Eilen arvoimme taas kytispaikat ja sillä aikaa kun itse katselin tyhjää (jo yhdennen Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Itse tehtyä mustaamakkaraa

Mitä sinulle tulee mieleen termistä katuruoka? Päädyin omalta kohdaltani miettimään tätä saatuani Blogiringiltä haasteen tehdä katuruoka-aiheisen blog Terveisetravintoketjunhuipulta.com