Riistaworkshop päätti lihaisan lokakuun
Epatrendikasruokablogi.blogspot.com tiistai 3. marraskuuta 2015 07:30
Lihaisan lokakuun päätteeksi osallistuimme Helsingin Rotisseurien jäsenilleen järjestämälle riistakurssille, joka pidettiin Haaga-Helian opetuskeittiössä. Workshopin vetäjänä toimi keittiömestari Kim Palhus. Ruokalistalla oli riistaa laidasta laitaan, juoksevaa, pomppivaa ja lentävää. Nämä erilaiset ruokakurssit ovat olleet niin…
Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Ainekset
- sokeri
- muna
- makkara
- sinappi
- voi
- kananmuna
- öljy
- sipuli
- punasipuli
- pippuri
- suola
- hiiva
- tilli
- peruna
- maito
- porkkana
- kurkku
- inkivääri
- timjam
- laakerinlehti
- porkkana
- etikka
- kana
- pekoni
- puolukka
- palsternakka
- päärynä
