Ainekset
Valmistus
- Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota silputtu sipuli ja valkosipuli.
- Lisää risottoriisi ja paista hetki, kunnes riisi on läpikuultavaa.
- Lisää kasvisliemi vähitellen, sekoittaen jatkuvasti, kunnes riisi on kypsää ja kermaista.
- Sekoita joukkoon silputut aurinkokuivatut tomaatit ja punainen pesto. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kiehauta vettä suuressa kattilassa ja lisää siihen savojinkaali. Keitä lehtiä vain muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Poista kaalinlehdet vedestä ja anna niiden jäähtyä hieman.
- Ota yksi kaalinlehti kerrallaan, laita siihen ruokalusikallinen risottotäytettä ja kääri lehti tiiviiksi kääryleeksi.
- Aseta kääryleet uunivuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
- Tarjoile lämpimänä ja nauti!
