Ristiäiskakku vaaleanpunaisilla gerberoilla

Valmistus

1. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Anna jäähtyä hieman.
2. Sekoita sokeri, vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola suuressa kulhossa.
3. Lisää kananmunat ja maito seokseen. Sekoita hyvin.
4. Kaada sulatettu suklaa-voiseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
5. Lisää vadelmat varovasti taikinaan.
6. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 30-35 minuuttia. Anna jäähtyä.
7. Valmista valkosuklaamousse. Sulata valkosuklaa ja anna jäähtyä. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita varovasti sulatetun suklaan kanssa.
8. Leikkaa jäähtynyt kakku kahtia ja täytä valkosuklaamoussella. Nosta toinen kakkupohja päälle.
9. Koristele kakku vaaleanpunaisilla gerberoilla ja muilla koristeilla.