Romaine-Rucolasalaatti Mansikka-Vinaigretellä
Herkullinen ja raikas salaatti, joka yhdistää romainesalaatin ja rucolan. Kotitekoinen mansikka-vinaigrette tuo annokseen makeutta ja hapokkuutta. Tämä salaatti on täydellinen pääruoan lisukkeeksi.
Julkaistu
Ainekset
Mansikka-unikonsiemen vinaigrette
Valmistus
- Huuhtele ja pilko romainesalaatti kulhoon. Lisää joukkoon rucola, puolikuiksi pilkottu punasipuli ja pieniksi pilkotut kevätsipulin varret.
- Soseuta mansikat rypsiöljyn kanssa sauvasekoittimella. Lisää etikka, suola ja mustapippuri. Sekoita huolellisesti ja lisää lopuksi unikonsiemenet.
- Sekoita puolet mansikka-vinaigretista salaattipohjan joukkoon juuri ennen tarjoilua. Jätä osa kastikkeesta koristeluun.
- Grillaa pihvit haluamasi kypsyysasteeseen. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Kääri pihvit folioon vetäytymään ja pilko salaattipedille.
- Viimeistele annokset tuoreilla mansikoilla ja rouhaisulla mustapippuria.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 400 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 28 g |
| Kuitu | 5 g |
