Rucola-lohikeitto
Tämä herkullinen kylmä alkupala yhdistää rucolan ja lohen raikkaassa ja yksinkertaisessa välimerellisessä maussa. Valmistusaika on vain 15 minuuttia, ja resepti riittää 4 annokseen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon.
- Lisää lohen joukkoon rucola, sitruunan mehu, oliiviöljy, murskattu valkosipuli sekä suola ja pippuri.
- Sekoita aineksia varovasti, kunnes kaikki ovat hyvin sekoittuneet.
- Anna seoksen marinoitua jääkaapissa noin 10 minuuttia.
- Tarjoile kylmänä, koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoa jogurtin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 5 g |
| Rasva | 18 g |
| Kuitu | 1 g |
