Ruisnäkkileipä
Maukas ja kuitupitoinen ruisnäkkileipä, jossa on mietoa aniksen aromia. Tämä resepti on helppo toteuttaa kotona.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita ruismallasta, ruisjauhoja, suolaa ja aniksen siemeniä kulhossa.
- Lisää hunaja ja öljy seokseen.
- Kuumenna vesi kattilassa ja kaada se kuivien aineiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia.
- Kauli taikina ohueksi levyksi leivinpaperin päälle.
- Leikkaa levy haluamasi kokoisiksi paloiksi.
- Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes näkkileipä on kullanruskeaa ja rapeaa.
- Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 60 g |
| Rasva | 6 g |
| Kuitu | 15 g |
