Runebergin Kääretorttu (Gluteeniton ja Vegaaninen)
Ihana gluteeniton ja vegaaninen kääretorttu, joka on kunnianosoitus kansallisrunoilija Runebergille. Tämä herkullinen leivonnainen maistuu erityisesti kahvin kanssa ja on täydellinen juhlistamaan Runebergin päivää tai mitä tahansa tilaisuutta!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista vadelma-chiahillo sekoittamalla vadelmat ja chia-siemenet. Anna seoksen tekeytyä jääkaapissa vähintään yön yli.
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen (kiertoilma).
- Sekoita perunajauhot, kaurajauhot, leivinjauhe ja kookossokeri kulhossa.
- Lisää kasvimaito, rypsiöljy ja vaniljauute. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja levitä tasaiseksi.
- Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes torttu on kullanruskea ja kypsä.
- Anna tortun jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä se jääkaappiin vetäytymään vuorokaudeksi.
- Ennen tarjoilua, levitä vadelma-chiahilloa tortun päälle ja kääri torttu tiiviiksi rullaksi.
- Viipaloi torttu ja tarjoile kahvin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 28 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 2 g |
