Suomalainen Kesäateria
Kesä on oivaa aikaa nauttia suomalaisista lähiruokatuotteista. Tämä resepti yhdistää tuoreet kauden vihannekset ja maukkaat lähituotteet, luoden herkullisen ja ravitsevan aterian.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja keitä uudet perunat suolatussa vedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Leikkaa kesäkurpitsat viipaleiksi ja pilko valkosipulinkynnet.
- Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa ja lisää kesäkurpitsat sekä valkosipuli. Paista niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita.
- Lisää vihreät pavut pannulle ja paista vielä 5 minuuttia.
- Valuta perunat ja lisää ne pannulle. Sekoita joukkoon sitruunan mehu, suola ja pippuri.
- Murustele fetajuusto seoksen päälle ja koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 300 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 5 g |
