Ruokabloggaajan Työpäivä

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kanafileet suolalla, mustapippurilla ja paprikalla. Ruskista kanafileet pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
3. Silppua sipuli ja valkosipuli. Lisää pannulle ja kuullota, kunnes sipuli on pehmeää.
4. Lisää kirsikkatomaatit ja kypsennä muutama minuutti, kunnes ne alkavat pehmetä.
5. Lisää tuore pinaatti ja sekoita, kunnes se on kuihtunut.
6. Murskaa fetajuusto ja lisää se pannulle yhdessä sitruunan mehun kanssa. Sekoita hyvin.
7. Tarjoile lämpimänä tuore basilika koristeena.