Ruskea kastike

Valmistus

1. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä.
2. Lisää jauhot voin joukkoon ja sekoita hyvin. Paista seosta, kunnes se saa kauniin kullanruskean värin.
3. Lisää lihaliemi tai vesi vähitellen, sekoittaen koko ajan, jotta ei muodostu paakkuja.
4. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia, kunnes se paksuuntuu.
5. Jos käytät kermaa, lisää se kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
6. Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.
7. Tarjoile kuumana esimerkiksi jauhelihapihvien kanssa.