Ruusukaali-uunimunakas

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Pese ja puhdista ruusukaalit, leikkaa ne kahtia.
3. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää ruusukaalit pannulle ja paista muutama minuutti, kunnes ne saavat hieman väriä.
6. Riko munat kulhoon, lisää maito, suola ja pippuri. Vatkaa seos hyvin yhteen.
7. Sekoita paistetut ruusukaalit juuston kanssa ja kaada seos uunivuokaan.
8. Kaada munaseos vihannesten päälle.
9. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes munakas on hyytynyt ja pinta on kauniin kullanruskea.
10. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.