Ruusukaalia ja mozzarella-tomaattinakkeja

Valmistus

1. Huuhtele ja puolita ruusukaalit. Pienet kaalit voit jättää kokonaisiksi.
2. Kiehauta suolalla maustettua vettä ja keitä ruusukaaleja muutaman minuutin ajan, kunnes ne pehmenevät hieman.
3. Kuumenna voi- tai rypsiöljy pannulla, lisää keitetyt ruusukaalit ja paista niitä hetken aikaa, kunnes ne saavat hieman väriä.
4. Paloittele mozzarella-tomaattinakit ja paista niitä erikseen kuumahkolla pannulla noin viisi minuuttia, kunnes ne ruskistuvat.
5. Huuhtele salaatti ja pirskottele päälle oliiviöljyä.
6. Annostele salaatti lautaselle, lisää päälle ruusukaalit ja lopuksi nakit. Nauti herkullisesta ateriasta!