Name: Ruusukahvi ja veriappelsiinimuffinssit
Total time: 1 h
Yield: 10-12 muffinssia, 2 kuppia kahvia
Ingredients: 4 kuppia suodatinkahvia (32 g kahvipapuja); 1 tl kardemummaa; ripaus vaniljajauhetta; 1 tl ruusuvettä; 50 g pehmennyttä suolatonta voita; 100 g maustamatonta tuorejuustoa (huoneenlämpöinen); 1 veriappelsiinin kuori hienoksi raastettuna; 3 dl tomusokeria; (1-2 tippaa punaista elintarvikeväriä); 2,5 dl sokeria; 3 dl vehnäjauhoja; 1 dl tummaa kaakaojauhetta; 2 tl leivinjauhetta; 0,5 tl sormisuolaa; 0,5 tl vaniljasokeria; 1 veriappelsiinin kuori hienoksi raastettuna; 2 kananmunaa (huoneenlämpöiset); 1 dl täysmaitoa; 0,5 dl oliiviöljyä; 1 tl ruusuvettä; 1 dl kuumaa suodatinkahvia; 10-12 muffinssivuokaa

Ruusukahvi ja veriappelsiinimuffinssit

Tämä herkullinen resepti yhdistää aromaattisen ruusukahvin ja mehukkaat veriappelsiinimuffinssit, jotka tuovat iloa aamupalaan tai kahvihetkiin.

Aika 1 tunti

Annokset 10-12 muffinssia, 2 kuppia kahvia

Julkaistu 23.10.2024

Valmistus

Ruusukahvi:
Keitä suodatinkahvi normaalisti ja lisää kahvinpurujen joukkoon kardemumma ja ripaus vaniljajauhetta.
Sekoita tilkka ruusuvettä valmiin kahvin joukkoon ja tarjoile.
Veriappelsiinimuffinssit:
Valmista kuorrute vatkaamalla voi, tomusokeri ja veriappelsiinin kuori vaahdoksi. Lisää tuorejuusto ja sekoita. Värjää halutessasi elintarvikevärillä. Anna jäähtyä jääkaapissa.
Sekoita kuivat aineet kulhossa ja lisää joukkoon kananmunat, maito, oliiviöljy ja ruusuvesi. Yhdistä hyvin.
Lisää kuuma suodatinkahvi taikinaan ja sekoita.
Täytä muffinssivuoat 2/3 täyteen ja paista 180 asteessa noin 25 minuuttia.
Tarjoilu:
Anna muffinssien jäähtyä ennen kuorruttamista. Pursota kuorrute muffinssien päälle ja tarjoile ruusukahvin kanssa.

Ravintoarvot (arvio)

Energia	200 kcal
Proteiini	2 g
Hiilihydraatit	30 g
Rasva	8 g
Kuitu	1 g

Ruusukahvi ja veriappelsiinimuffinssit

Ainekset

Ruusukahvi

Kuorrute

Kuivat aineet

Muffinssitaikina

Valmistus

Ravintoarvot (arvio)

Katso myös