Ruusupursotekakku mansikkamoussella

Valmistus

1. Valmista tummat kakkupohjat ja anna niiden jäähtyä.
2. Valmista mansikkamousse: Soseuta mansikat ja sekoita niihin kerma, sokeri, vaniljasokeri ja liuotettu gelatiini.
3. Levitä mansikkamousse ensimmäisen kakkupohjan päälle ja peitä toisella pohjalla.
4. Valmista suklaaganache: Sulata suklaa kerma seoksessa ja anna jäähtyä.
5. Levitä suklaaganache kakkupohjan päälle.
6. Valmista mango- ja vadelmamousse: Soseuta mangot ja vadelmat, lisää kerma, sokeri ja liuotettu gelatiini.
7. Levitä mango- ja vadelmamousse kakkupohjan päälle.
8. Koristele kakku ruusupursotuksilla ja anna jäähtyä jääkaapissa ennen tarjoilua.
9. Tarjoile herkkukakku juhlavasti ystävillesi!