Saaristolaismarkkinoiden Sienikeitto

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit.
2. Puhdista sienet ja pilko ne pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä muutama minuutti.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat pehmenneet ja neste on haihtunut.
5. Kaada kasvisliemi sieniseoksen päälle ja anna keittää noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja kuumenna keittoa vielä muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile keitto tuoreiden persiljalehtien kanssa.