Sateinen päivä Turussa - Keitto
Sateinen päivä Turussa - Keitto
resepti
Tämä herkullinen keitto lämmittää mieltä ja kehoa sateisina päivinä. Se on helppo valmistaa ja täynnä makua!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 rkl oliiviöljyä- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3 porkkanaa, viipaloituna
- 2 sellerin vartta, pilkottuna
- 4 perunaa, kuutioituna
- 1 l kasvislientä
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 prk (400 g) tölkkitomaattia
- 1 dl kermaa (valinnainen)
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.2. Lisää porkkanat ja selleri, jatka paistamista noin 5 minuuttia.
3. Lisää perunakuutiot, kasvisliemi, timjami, suola ja mustapippuri. Kiehauta seos, sitten alenna lämpöä ja anna kiehua noin 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
4. Lisää tölkkitomaatit ja keitä vielä 5 minuuttia.
5. Jos haluat, voit sekoittaa kermaa keittoon ennen tarjoilua.
6. Tarjoa keitto tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.
Ravintosisältö (per annos):
Energia: 220 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 35 g
Rasva: 8 g
Kuitu: 6 g
Arviot: 4.63 (4134 arviota) ★★★★★