Helppo Kana-kasvispata

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes sipuli on pehmeää.
3. Lisää kanafileet ja paista, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
4. Lisää paprika, porkkanat ja courgette, sekoita hyvin.
5. Kaada kanaliemi päälle ja lisää oregano, suola ja pippuri.
6. Peitä kansi ja anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kasvikset ovat pehmeitä.
7. Tarjoile lämpimänä tuoreen persiljan kera.