Idätetty Belugalinssisalaatti
Ravitsemuksellinen ja herkullinen salaatti, joka on täydellinen kevyeksi ateriaksi tai lisukkeeksi. Tämä salaatti sisältää idätettyjä belugalinssejä, vihanneksia ja makoisan tahinikastikkeen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele belugalinssit ja laita ne veteen pehmenemään muutamaksi tunniksi.
- Idätä linssit, kunnes niissä on pitkät "hännät" (noin 2 päivää lämpimässä säässä).
- Sekoita idätetyt linssit, selleri, punasipuli, kirsikkatomaatit, chili ja valkosipuli kulhossa.
- Valmista kastike sekoittamalla tahini, vesi, sitruunamehu ja suola.
- Kaada kastike salaattiainesten päälle ja sekoita hyvin.
- Lisää lopuksi tuoreet korianterin lehdet (tai persilja) ja sekoita kevyesti.
- Tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 9 g |
| Hiilihydraatit | 22 g |
| Rasva | 6 g |
| Kuitu | 8 g |
