Salaattikakku
resepti

Salaattikakku on herkullinen ja ravitseva vaihtoehto, joka yhdistää tuoreet vihannekset ja maukkaat täytteet. Tämä innovatiivinen ruoka on täydellinen tarjottava juhliin tai arkeen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 8 annosta

Ainesosat:

- 200 g raejuustoa
- 100 g jogurttia
- 1 tl sinappia
- 1 kurkku
- 2 tomaattia
- 1 paprika
- 1 punasipuli
- 100 g salaattia (esim. jäävuorisalaatti)
- 100 g maustekurkkuja
- 2 rkl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa, ruohosipulia)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Keksit tai tortillaletut pohjaksi

Ohjeet:

1. Aloita valmistamalla täyte. Sekoita raejuusto, jogurtti ja sinappi kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Pilko kurkku, tomaatit, paprika ja punasipuli pieniksi kuutioiksi.
3. Lisää pilkotut vihannekset ja tuoreet yrtit täytteen joukkoon ja sekoita hyvin.
4. Aseta keksit tai tortillaletut tarjoiluastiaan pohjaksi.
5. Levitä täytettä keksien tai lettujen päälle ja lisää kerroksittain, kunnes kaikki täyte on käytetty.
6. Viimeistele salaattikakku lisäämällä päälle salaattia ja koristele halutessasi yrtillä.
7. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa vähintään 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.26 (747 arviota) ★★★★★ Jaa