Salmiakkikeksit
resepti

Nämä herkulliset salmiakkikeksit ovat perheen suosikkeja ja niitä on helppo valmistaa. Keksit paistetaan pitkänä pötkönä ja leikataan paloiksi paiston jälkeen. Voit myös muunnella makua suklaarouheella tai lakritsijauheella!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: noin 20 kpl

Ainesosat:

- 100 g voita
- 1 dl sokeria
- 1 dl fariinisokeria
- 1 kananmuna
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 dl salmiakkijauhetta (tai vaihtoehtoisesti suklaarouhetta tai lakritsijauhetta)
- 1 tl vaniljasokeria
- Ripaus suolaa
- (Valinnaisesti) sulatettua suklaata ja nonparelleja koristeluun

Ohjeet:

1. Vaahdota pehmeä voi, sokeri ja fariinisokeri kulhossa.
2. Lisää kananmuna ja sekoita hyvin.
3. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, salmiakkijauhe, vaniljasokeri ja suola.
4. Yhdistä kuivat aineet voiseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Muotoile taikina pitkäksi pötköksi ja kääri se kelmuun.
6. Laita pötkö jääkaappiin noin 15 minuutiksi, jotta se kovettuu.
7. Kuumenna uuni 175 asteeseen.
8. Ota taikina jääkaapista ja leikkaa se noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi.
9. Asettele keksit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista noin 10-12 minuuttia, kunnes keksit ovat saaneet kauniin värin.
10. Anna keksien jäähtyä.
11. (Valinnaisesti) Voit sulattaa suklaata ja kastaa jäähtyneet keksit suklaaseen, ja ripotella päälle nonparelleja.

Ravintosisältö (per keksi):
Kalorit: 120 kcal
Proteiini: 1 g
Hiilihydraatit: 15 g
Rasva: 6 g
Sokerit: 5 g
Kuitu: 0,5 g

Arviot: 4.13 (991 arviota) ★★★★★ Jaa