Sateenkaarimuffinssit
resepti

Sateenkaarimuffinssit ovat värikkäitä ja herkullisia leivonnaisia, jotka sopivat täydellisesti juhliin tai makeaksi välipalaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 muffinssia

Ainesosat:

- 200 g vehnäjauhoja
- 150 g sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 dl maitoa
- 100 g voita (sulattuna)
- 2 kananmunaa
- 1 tl vaniljasokeria
- Elintarvikevärejä (keltainen, punainen, vihreä, sininen)

Ohje:

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen ja laita muffinssivuoat muffinssipellille.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
3. Toisessa kulhossa sekoita maito, sulatettu voi, kananmunat ja vaniljasokeri.
4. Kaada märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Jaa taikina neljään kulhoon ja lisää kuhunkin kulhoon haluamasi väri elintarvikevärillä. Sekoita hyvin.
6. Laita taikinaa lusikalla muffinssivuokiin kerroksittain eri värejä vuorotellen.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes muffinssit ovat kullanruskeita ja kypsiä.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per muffinssi):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 8 g
- Kuidut: 1 g

Arviot: 4.21 (2287 arviota) ★★★★★ Jaa