Savukalapiirakka
Tämä herkullinen savukalapiirakka on täydellinen tapa käyttää ylijäänyttä savukalaa. Ruisjauho antaa piirakalle erityisen makuvivahteen, ja täytteeseen voi lisätä mitä tahansa jääkaapista löytyvää.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita taikinan kuivat aineet (ruisjauhot, suola, leivinjauhe) ja nypi voi sekaan. Lisää rahka ja sekoita hyvin. Anna taikinan vetäytyä jääkaapissa hetki.
- Voitele piirakkavuoka ja painele taikina tasaisesti vuoan pohjaan ja reunoille.
- Keitä kaksi kananmunaa koviksi, kuori ja pilko tai murskaa pieneksi. Viipaloi fenkoli ja purjo ohuelti, kuullota niitä hetki öljyssä paistinpannulla. Silppua tilli.
- Riivi savukala piirakkapohjan päälle ja lisää muut täytteet. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Vatkaa toisessa kulhossa sekaisin kaksi kananmunaa sekä maito. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada munamaito piirakan täytteiden päälle.
- Paista 180-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia, kunnes munamaito on kiinteytynyt ja piirakka saanut hieman väriä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 15 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 3 g |
