Savulohibrandade
Savulohibrandade
resepti
Ainesosat:- 200 g lämminsavulohta
- 100 g jauhoista perunaa
- 2 dl maitoa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- Pieni timjaminoksa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 sitruunan mehu ja raaste
Ohjeet:
1. Kuori ja paloittele perunat. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
2. Laita perunat, sipulit ja maito kattilaan. Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat kypsiä. Mausta suolalla.
3. Survo perunaseos joko perunasurvimella tai soseuta sauvasekoittimella.
4. Paloittele lämminsavulohi ja sekoita se perunaseokseen haarukalla.
5. Lisää oliiviöljy, sitruunan mehu ja raaste sekä timjaminoksa. Sekoita hyvin ja tarkista maku.
6. Levitä seos laakeaan astiaan ja tarjoile heti lämpimänä tai kuorruta uunissa.
7. Tarjoile brandade paahdettujen patonkiviipaleiden, hapankorppujen tai jälkiuunilastujen kanssa. Koristele kirsikkatomaateilla ja basilikalla.
Arviot: 4.85 (3150 arviota) ★★★★★