Savulohitäytteiset rahkavoipasteijat

Valmistus

1. Nypi voi ja vehnäjauhot keskenään, kunnes seos on murumaista.
2. Lisää rahka ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
3. Laita taikina jääkaappiin ainakin puoleksi tunniksi.
4. Sekoita täytteen ainekset keskenään.
5. Kauli taikina n. 3 mm paksuiseksi levyksi ja leikkaa siitä 10x10 cm (tai 8x8 cm) kokoisia neliöitä.
6. Sivele kahdelle reunalle vettä, laita täytettä keskelle ja painele reunat tiiviisti kiinni.
7. Halutessasi voit käyttää pieniä muotteja taikinasta koristeiden leikkaamiseen. Sivele pohjalle hieman vettä, jotta koristeet pysyvät kiinni.
8. Voitele pasteijat kananmunalla.
9. Paista uunissa 200 asteessa noin 10-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.