Savunieriä-perunasalaatti
Savunieriä-perunasalaatti on herkullinen ja täyteläinen ateriasalaatti, jossa yhdistyvät keitetyt perunat, tuoreet vihannekset ja savunieriä. Salaatti tarjoillaan herkullisen omenamehu-jogurttikastikkeen kanssa.
Julkaistu
Ainekset
Kastike
Valmistus
- Keitä Lapin puikulaperunat kypsiksi, kuutioi ja anna jäähtyä.
- Kokoa salaatti: laita kulhoon revitty friseesalaatti, perunakuutiot, silputtu purjo, oliiviöljy, suola, kurkkukuutiot, suolakurkku, revitty mozzarella ja lohkotut kananmunat.
- Sekoita salaatti kevyesti.
- Valmista kastike sekoittamalla jogurtti, omenamehu, sitruunamehu, hienonnettu tilli, suola ja valkopippuri.
- Perkaa ja lohko savunieriä paloiksi ja tarjoa erikseen.
- Annostele salaatti lautasille ja lisää päälle kastiketta.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 15 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 4 g |
