Ainekset
Valmistus
- Sulata lehtitaikinalevy pakkauksen ohjeen mukaan. Kaulitse sulanut levy isommaksi ja ohuemmaksi.
- Voitele levystä reunat kananmunalla noin 1 sentin leveydeltä. Pistele pohja haarukalla.
- Esikypsennä pohjaa uunin alatasolla 200 asteessa 10 minuuttia.
- Ota esikypsennetty pohja uunista. Sekoita piparjuuritahna creme fraichen joukkoon ja levitä se piirakkapohjalle.
- Ripottele päälle savupororouhe ja paloitelut leipäjuustot. Lisää pintaan puolukoita.
- Paista piirakkaa uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20-30 minuuttia, kunnes pinta saa väriä ja pohja on kypsynyt.
- Anna piirakan jäähtyä hetki ennen tarjoilua ja ripottele pinnalle rucolaa. Nauti herkullisesta savuporo-leipäjuustopiirakasta!
