Ainekset
Valmistus
- Valmista Muttisoosi ohjeen mukaan.
- Ota jauheliha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista.
- Pilko kevätsipuli ohuiksi siivuiksi ja murskaa valkosipulit.
- Kuullota kevätsipuli ja valkosipuli voin kanssa, sitten paista jauheliha kypsäksi.
- Lisää paistettu jauhelihaseos tomaattikastikkeen joukkoon ja anna hautua pienellä lämmöllä.
- Valmista juustokastike: kiehauta maito kattilassa voin kanssa, murustele feta ja lisää mozzarella, sekä muskotti. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa.
- Voitele iso uunivuoka. Laita pohjalle kerros tomaatti-jauhelihakastiketta ja peitä lasagnelevyillä.
- Lisää uusi kerros jauheliha-tomaattikastiketta ja juustokastiketta, peitä taas lasagnelevyillä.
- Toista kerroksia, kunnes kaikki ainekset on käytetty. Jätä juustokastiketta päällimmäiseksi kerrokseksi, ja ripottele mozzarellaraastetta pinnalle.
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Paista lasagnea keskitasolla noin 30 minuuttia, sitten laske lämpötila 175 asteeseen ja nosta vuoka hieman ylemmäksi.
- Paista yhteensä noin 45 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
- Koristele pinta herneenversoilla ja tuoreella persiljasilpulla ennen tarjoilua. Nauti täyteläisestä lasagnestasi!
