Pohjolan superruokasalaatti
Tämä herkullinen ja ravinteikas salaatti yhdistää Pohjolan luonnon antimet, tarjoten makua ja terveyttä joka suupalalla. Valmistusaika on noin 20 minuuttia, ja resepti riittää 4 annokseen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele mustikat ja puolukat.
- Leikkaa lehtikaali pieniksi paloiksi ja poista kovat varret.
- Paahda siemeniä ja pähkinöitä kuivalla pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Sekoita suuressa kulhossa mustikat, puolukat, lehtikaali, paahdetut siemenet ja pähkinät.
- Valmista kastike sekoittamalla hunaja, oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri.
- Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
- Tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 7 g |
