Shakshuka - Lähi-idän aamiaispaistos
Shakshuka on herkullinen ja helppo valmistettava aamiaisruoka, joka yhdistää tomaatin, paprikat ja munat. Tämä maukas paistos on täydellinen valinta aamiaiselle tai brunssille.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
- Lisää murskattu valkosipuli ja paprika. Paista vielä noin 5 minuuttia, kunnes paprika on pehmeä.
- Lisää paprikajauhe ja chilijauhe (jos käytät) ja sekoita hyvin.
- Kaada murskatut tomaatit pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna seoksen kiehua noin 10 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
- Tee seokseen neljä kuoppaa ja rikotaan munat kuoppiin. Peitä pannun kansi ja kypsennä, kunnes munat ovat haluamasi kypsyysasteen mukaisia (noin 5-8 minuuttia).
- Koristele tuoreella persiljalla tai korianterilla ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 4 g |
