Sherrykana
Sherrykana on herkullinen ja kevyt broileriruoka, jossa kanarintafileet paistetaan kullanruskeiksi ja haudutetaan maukkaassa sherry-kermakastikkeessa. Tämä nopea ateria on täydellinen valinta arkeen tai juhlaan.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Ota broilerin rintafileet huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen paistamista. Nuiji kevyesti lihaa varovasti.
- Kuumenna pannulla voi runsaasti. Leivitä broilerit molemmin puolin vehnäjauhoilla ja paista kuumalla pannulla noin 2 minuuttia per puoli, kunnes ne saavat kauniin värin. Siirrä paistetut fileet lautaselle.
- Lisää pannulle sherry ja keitä sitä hieman kasaan, jotta alkoholi haihtuu ja jäljelle jää vain maku. Lisää kerma ja sekoita tasaiseksi kastikkeeksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Siirrä esipaistetut broilerit kastikkeeseen ja anna niiden haudutella noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Kääntele niitä välillä, jotta ne eivät pala pohjaan.
- Tarjoile sherrykana riisin, salaatin tai perunamuusin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 30 g |
| Kuitu | 1 g |
