Sieniä, kanaa ja sitruunaa uunissa

Valmistus

1. Pese kanapalat ja leikkaa ylimääräiset rasvat pois. Leikkaa sienet neljään osaan.
2. Sekoita marinadin ainekset: oliiviöljy, sitruunan mehu, sitruunankuori, paprikajauhe, chilirouhe, yrtit, sokeri, suola ja pippuri.
3. Laita uuni 200 asteeseen.
4. Aseta kanat uunivuokaan ja työnnä sienisilppua kanan nahan alle. Hiero marinadia kanan ympärille.
5. Lisää sienilohkot vuokaan kanan kanssa.
6. Paista uunin keskiosassa noin 35-45 minuuttia, kunnes kanan nahka on ruskean rapeaa.

Bataattiranskalaiset

7. 1 iso bataatti
8. Noin 1/2 dl parmesanjuustoa
9. Öljyä
10. Suolaa
11. Pilko bataatti sormenlevyiseksi viipaleeksi.
12. Liota bataattiviipaleita noin puoli tuntia ja kuivaa ne.
13. Pyörittele bataattiviipaleet öljyssä ja levitä leivinpaperille.
14. Sirottele parmesanraastetta päälle ja paista 200-asteessa noin 35-45 minuuttia (samaan aikaan kanan kanssa).

Tarjoilu

15. Aseta kanapala lautaselle, lisää sieniä ja kaada päälle paistinlientä. Nauti herkullisesta ateriasta!