Sieni-kermapasta
resepti

Tämä herkullinen sieni-kermapasta on nopea ja helppo valmistaa. Se sopii täydellisesti arki-illalliselle tai viikonloppuherkuksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesaanijuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota noin 2–3 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
5. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kastike paksuuntuu.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta kastike leviää tasaisesti.
7. Raasta parmesaanijuusto pastan päälle ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita vielä kerran.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.13 (952 arviota) ★★★★★ Jaa