Sienikastike
Sienikastike
resepti
Sienikastike on herkullinen lisäke, joka sopii täydellisesti pastan, lihan tai perunoiden kanssa. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 dl kuohukermaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohjeet:
1. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi ja oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
4. Lisää sipulit pannulle ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sienet pannulle ja paista niitä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
6. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia.
8. Tarjoile kastike tuoreen persiljan kanssa, jos haluat.
Ravintosisältö (per annos):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 5 g
Rasva: 22 g
Hiilihydraatit: 10 g
Kuitu: 1 g
Sokeri: 2 g
Arviot: 3.59 (1307 arviota) ★★★★★