Sienikastike
Sienikastike
resepti
Tämä herkullinen sienikastike on täydellinen lisäke pastalle, riisille tai pihville. Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4.
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 dl kermaa
- 1 dl kasvislientä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet.
2. Puhdista sienet ja leikkaa ne viipaleiksi.
3. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma ja kasvisliemi sieniseokseen, sekoita hyvin. Keitä miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 7 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.1 (97 arviota) ★★★★★