Sienikastike
resepti

Tämä herkullinen sienikastike on täydellinen lisäruoka pastalle, riisille tai lihan kaveriksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja se riittää neljälle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kermaa
- 1 dl kasvis- tai kanalientä
- 1 rkl soijakastiketta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista sienet ja pilko ne pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet pannulle ja paista niitä, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutin ajan.
5. Kaada kerma ja liemi pannulle, sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
6. Mausta soijakastikkeella, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
7. Tarjoile kastike tuoreen persiljan kera ja nauti!

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 6 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 3.59 (4537 arviota) ★★★★★ Jaa