Sienikastike
Sienikastike
resepti
Sienikastike on herkullinen lisuke, joka sopii mainiosti pastalle, riisille tai lihan kanssa. Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 annosta.
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kermaa
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut (noin 5-7 minuuttia).
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja lisää soijakastike, suola ja pippuri. Anna kastikkeen poreilla miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Tarjoile kastike tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 6 g
- Rasvaa: 19 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 3.09 (4717 arviota) ★★★★★