Sienikastike
Sienikastike
resepti
Sienikastike on herkullinen ja täyteläinen lisuke, joka sopii erinomaisesti pastan, lihan tai perunoiden kanssa. Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4.
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kuohukermaa
- 1 rkl soijakastiketta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista ja viipaloi sienet.2. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
6. Kaada kuohukerma ja soijakastike sieniseoksen päälle. Sekoita hyvin.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia.
8. Tarjoile kastike tuoreiden persiljasilppujen kera.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.7 (4609 arviota) ★★★★★