Sienitäytteiset Pasteijat

Valmistus

1. Sekoita pehmeä rasva, jauhot ja leivinjauhe käsin. Lisää rahka ja sekoita vain sen verran, että aineet tasoittuvat.
2. Levitä leivinpaperia pöydälle, ripauta paperille jauhoja ja painele taikina käsin matalaksi levyksi. Kääri taikina paperiin ja anna kovettua kylmässä noin 30 minuuttia.
3. Kuullota täytettä varten sipuli ja valkosipulinkynnet voissa pannulla. Lisää sienet ja kuumenna hetki. Sekoita sienet riisien joukkoon. Lisää hienonnetut kananmunat ja kerma. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
4. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin 4 mm:n paksuiseksi levyksi. Ota levystä torttumuotilla pyöreitä pohjia. Pane jokaiselle pohjalle kukkura lusikallinen täytettä. Taita pasteijat kahtia, painele reunat kiinni haarukalla. Voitele pasteijat munalla ja paista 225 asteessa vaaleanruskeiksi noin 15-20 minuuttia.