Silakkamarkkinoiden Silakkalaatikko

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä se jäähtymään.
2. Kuullota silputut sipulit voissa pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää jäähtynyt riisi sipulien joukkoon ja sekoita hyvin.
4. Sekoita kerma, maito, suola, mustapippuri ja tilli erillisessä kulhossa.
5. Voitele uunivuoka ja laita pohjalle kerros silakkafileitä.
6. Levitä riisi-sipuliseos silakoiden päälle.
7. Kaada kerma-maitoseos riisin päälle ja tasoita pinta.
8. Ripottele päälle korppujauho ja juustoraaste.
9. Paista uunissa 200 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.