Sinappikurkut
Sinappikurkut
resepti
Ihana lisuke, joka tuo makua moneen ruokaan. Tämä resepti valmistaa herkullisia sinappikurkkuja, jotka sopivat esimerkiksi grilliruokien tai voileipien seuraksi. Valmistusaika: 24 tuntia (liotusaika + valmistus)
Annosmäärä: Noin 1 litra
Ainekset
- 1 rkl suolaa- 1 kg avomaakurkkuja
- 2 rkl sinappijauhoa
- ½ tl mustapippureita
- Piparjuurilastuja (halutessasi)
- 2 dl sokeria
- 1,5 dl etikkaa
- 3 dl vettä
Ohjeet
1. Laita kurkut yöksi likoomaan esimerkiksi ammeeseen tai saaviin.2. Keitä liemi. Sekoita sinappijauho sokeriin hyvin, jotta siihen ei jää kokkareita.
3. Lisää etikka ja vesi liemeen ja kuumenna se kiehuvaksi. Anna liemen jäähtyä.
4. Kun liemi on jäähtynyt, kaada se kurkkujen päälle. Varmista, että kurkut peittyvät täysin liemeen.
5. Anna kurkkujen marinoitua jääkaapissa vähintään 24 tuntia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per 100 g)
- Energia: 150 kcal- Proteiini: 1 g
- Hiilihydraatit: 37 g
- Rasva: 0 g
- Kuitu: 1 g
- Natrium: 500 mg
Arviot: 4.7 (3445 arviota) ★★★★★