Sinappinen Kukkakaalikeitto
Sinappinen Kukkakaalikeitto
resepti
Tämä herkullinen sinappinen kukkakaalikeitto on loistava vaihtoehto kevyelle lounaalle tai illalliselle. Täynnä makua ja ravinteita, se on myös helppo valmistaa.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainekset:
- 0.5 dl kasvisfondia
- 0.25 tl mustapippuria
- vettä
- 2 rkl vahvaa sinappia
- 2 kpl sipulia
- 1 rkl persiljaa tai rakuunaa
- 1 kpl kukkakaalia
- 200 g sinihomejuustolla maustettua sulatejuustoa
Ohjeet:
1. Paloittele kukkakaalit samankokoisiksi nupuiksi.
2. Silppua sipulit.
3. Keitä kukkakaalit ja sipulit kypsiksi kasvisliemessä.
4. Jätä muutama kukkakaalin nuppu koristeeksi.
5. Soseuta kypsät kasvikset liemen kanssa.
6. Lisää juusto paloina keittoon ja anna sen sulaa.
7. Mausta sinapilla, mustapippurilla ja persiljalla/rakuunalla.
8. Tarjoile keitto kuumana, koristele jääneillä kukkakaalin nuppuille.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 14 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.69 (6183 arviota) ★★★★★