Sinappisilli

Valmistus

1. Huuhtele sillifileet kylmässä vedessä ja kuivaa ne talouspaperilla.
2. Leikkaa sillifileet suupaloiksi.
3. Sekoita kulhossa sinappi, hunaja, etikka ja kerma.
4. Lisää seokseen hienonnettu sipuli, mustapippuri, suola ja tilli. Sekoita hyvin.
5. Lisää sillipalaset kastikkeeseen ja sekoita varovasti, jotta kalat eivät hajoa.
6. Anna maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoile sinappisilli itse tehdyn näkkärin kanssa!