Sipulipihvi

Valmistus

1. Aloita sipulin kypsentämisestä. Kuori sipulit ja leikkaa ne noin 0,5 cm renkaiksi.
2. Kuumenna paistinpannulla voi ja ruokaöljy. Ruskista sipulit kullanruskeiksi.
3. Lisää puoli desiä vettä sekä neljännes lihaliemikuutio ja hauduta hetki.
4. Lisää balsamiviinietikka, timjami sekä toinen puoli desiä vettä. Hauduta sipuleita miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.
5. Mausta sipulit suolalla ja valkopippurilla.
6. Paista nuijitut pihvit kuumalla pannulla voin ja ruokaöljyn seoksessa haluttuun kypsyyteen. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
7. Aseta paistetut pihvit paistetun sipulin päälle.
8. Tarjoile sipulipihvit perunan ja porkkanan, venäläisen suolakurkun, smetanan ja hunajan kanssa.