Sirkkaleipä
Sirkkaleipä
resepti
Tämä innovatiivinen sirkkaleipä on täydellinen vaihtoehto perinteiselle leivälle. Se on herkullinen, ravinteikas ja ympäristöystävällinen valinta.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 10 viipaletta
Ainesosat:
- 200 g sirkkajauhoa
- 300 g vehnäjauhoa
- 1 pussi kuivahiivaa (7 g)
- 1 tl suolaa
- 2 rkl hunajaa
- 300 ml lämmintä vettä
- 2 rkl oliiviöljyä
Ohjeet:
1. Sekoita sirkkajauho, vehnäjauho, kuivahiiva ja suola suuressa kulhossa.
2. Lisää hunaja ja lämmin vesi jauhojen joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää oliiviöljy ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää ja joustavaa.
4. Peitä taikinakulho liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
5. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
6. Muotoile taikinasta leipä ja aseta se leivinpaperilla vuoratulle pellille.
7. Anna leivän kohota vielä 15 minuuttia.
8. Paista leipää uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja kypsä.
9. Anna leivän jäähtyä ennen viipalointia.
Ravintosisältö (per viipale):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 2 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.07 (348 arviota) ★★★★★